“Alejās” maize tiek gatavota no dabīgā ierauga un cepta malkas krāsnī. Klāstā ir dažāda veida rudzu, saldskābā un arī baltmaize – ar graudiem, ar gaļu, ar augļiem un citas. Tiek gatavoti arī ķiploku grauzdiņi un dažādi miltu izstrādājumi.
Iepriekš piesakoties, saimniece piedāvā iepazīties ar maizes cepšanas procesu, pašiem piedalīties kukulīšu veidošanā, kā arī degustēt jau gatavo produkciju. Tiek rīkotas arī Lejaskurzemes ēdienu gatavošanas meistarklases.